domingo, 26 de febrero de 2012

LECTURA

¿Qué ocurre en nuestro organismo cuando tomamos bebidas alcohólicas?

Lo más probable es que hayas visto a la gente tomar bebidas alcohólicas, e incluso tú mismo hayas ingerido en alguna ocasión bebidas embriagantes.  Debes saber que el alcohol es tóxico.

Pero, ¿qué sucede dentro de nosotros químicamente, cuando ingerimos una bebida alcohólica?  Al tomarla, de inmediato se pone en marcha la “fábrica química” más eficaz:  el hígado.  Es en éste órgano donde se metaboliza el alcohol.  La velocidad con la que el hígado es capaz de metabolizar el alcohol, es la base para que una persona se embriague o no.  Si le damos al hígado el tiempo suficiente ( entre copa y copa) para metabolizar el alcohol, la persona no se embriagará.  La velocidad promedio con que el hígado oxida el alcohol, para una persona adulta de aproximadamente 75 kg de peso, es de una bebida promedio cada 75 minutos.  La ebriedad se producirá cuando aumenta la cantidad de alcohol en la sangre y llegue al cerebro, el cual registrará diversos comportamientos anómalos.



Efecto de la concentración alcohólica en el hombre



NÚMERO DE BEBIDAS INGERIDAS RÁPIDAMENTE
VOLUMEN DE ALCOHOL EN LA SANGRE
COMPORTAMIENTO HUMANO
2
0.05
Euforia, tranquilidad
4
0.1
Pérdida del control motriz
8
0.2
Descontrol de emociones
12
0.3
Inconsciencia
20
0.4 a 0.5
Estado de coma
32
0.6 a 0.7
Muerte



Hay que recordar que las diferentes bebidas tienen distintas cantidades de alcohol


En las siguientes disoluciones indique cuál es soluto y cual es disolvente



SOLUCIÓN
SOLUTO
DISOLVENTE

Un litro de agua con 100 gramos de azúcar



Un kilo de sal con 150 gramos de agua



Medio litro de agua y medio litro de jugo de limón



Cien gramos de estaño y 50 gramos de cobre



250 mililitros de agua y 250 gramos de azúcar



Tres kilos de azúcar y cien gramos de agua



200 mililitros de dióxido de carbono y 600 ml de agua



Litro y medio de agua y un cuarto de litro de alcohol



Cien gramos de harina de maíz y 20 gramos de harina de trigo


Anotar a qué tipo de mezcla (disolución, suspensión o coloide) se hace referencia en los siguientes enunciados



a)    Las partículas que las conforman son muy pequeñas ____________________________________

b)    Es posible ver las partículas que las componen ____________________________________

c)     La mayonesa pertenece a este grupo ____________________________________

d)    Cuando son líquidas, son transparentes ____________________________________

e)    Es una mezcla translúcida ____________________________________

f)     Pueden ser opacas o translúcidas, pero nunca transparentes __________________________________

g)    Se pueden separar por medio de filtración ____________________________________
El aire es un ejemplo de ella
CONCEPTO
DEFINICIÓN
EJEMPLO

DISOLUCIÓN





Soluto:


Solvente:




COLOIDE





Fase dispersa:



Fase dispersora:






SUSPENSIÓN










Elemento
Compuesto
Mezcla


Homogénea
Heterogénea



























miércoles, 22 de febrero de 2012

Indicar de las siguientes mezclas, el tipo (homogénea o  heterogénea) al  que  pertenecen  y                            método que utilizarían para separarlas.

MEZCLA
TIPO DE MEZCLA
MÉTODO
AGUA CON AZÚCAR


AGUA CON  ACEITE


ARENA CON COBRE


CAFÉ


ARROZ CON HARINA




Anota qué tipo de sustancias se usan cuando se utilizan los siguientes métodos
(2 sólidos, sólido-líquido, o 2 líquidos) y de un ejemplo en cada uno

MÉTODO DE SEPARACIÓN
SUSTANCIAS PARA SEPARAR
EJEMPLO

DESTILACIÓN



DECANTACIÓN



CRISTALIZACIÓN



FILTRACIÓN



EVAPORACIÓN



MAGNETISMO




Contesta lo que a continuación se te pide
1.- Clasifica como  falsas (F)  o verdaderas (V) las siguientes afirmaciones.
_____ Las mezclas tienen una composición  constante
______ Los compuestos presentan la misma proporción independientemente de su origen
______ Los elementos químicos están formados por la misma clase de átomos
______ Las mezclas tiene una fórmula química que las identifica
______ Los elementos originales de un compuesto pueden separarse por métodos físicos

2.- De las siguientes sustancias indica cuales son mezclas homogéneas (1) y mezclas heterogéneas (2).
_____ Agua y alcohol           _____ Agua y arena       _____ Agua y sal común    _____ Agua y dióxido de carbono

3.- afirma (S) o niega (N) para indicar cuales sustancias son mezclas:
_____ Aire                    _____Agua                    _____ Fuego                 _____Tierra                  _____ Latón

BLOQUE III

MÉTODO
CONCEPTO
DIAGRAMA


FILTRACIÓN
Se ocupa para mezclas sólido-líquido en  el que el sólido es insoluble y de un tamaño que permita su separación mediante un medio filtrante como una malla, papel filtro, etc..








DECANTACIÓN









CENTRIFUGACIÓN



Se aplica  a mezclas sólido líquido en las cuáles el primero es insoluble y de un  tamaño tan pequeño que permanece suspendido en el seno del líquido.  Consiste en someter la mezcla a la acción de la fuerza centrifuga la cual  provoca la sedimentación del sólido para su posterior  separación mediante decantación.


CRISTALIZACIÓN






DESTILACIÓN





EVAPARACIÓN